凉拌生苦瓜的家常做法

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苦瓜的做法很多,清炒、凉拌、炖煮、煲汤等,今天给大家推荐一道“凉拌苦瓜”,凉拌苦瓜要不要焯水?很多人搞错,简单3步,苦

导语:凉拌苦瓜别直接下锅焯水,多加1个步骤,苦瓜无苦味,清爽更好吃苦瓜虽说可煮、可炒,但在夏天相对来说吃凉拌的苦瓜更为

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夏天苦瓜正当季,适当吃苦瓜对于清热、消暑等等都有很好的帮助,所以这个时候正是吃苦瓜的好时间,苦瓜可炒亦可凉拌,大家完全

凉拌苦瓜主料:苦瓜、红椒丝,干椒圈 (适量) 配料:花生碎,姜丝、蒜泥、盐、味精、味极鲜,少量糖,香油,辣椒油(依个人口

处理食材:我们准备苦瓜一根,先切掉两头,再把苦瓜破成四半,去除瓜瓤和籽,苦瓜的瓤比较苦,最好去除干净.然后在苦瓜表面,每隔1厘米片上一刀,而不要切断,再改刀切成均匀细丝,这种刀法,江湖上也称之为凤尾刀法,放入装有清水的盆中浸泡十分钟,浸泡更够减少苦瓜的苦味.红椒一片切成丝和苦瓜放在一起用来配色,大蒜几粒用力拍散后切成蒜末,然后把浸泡好的苦瓜捞出 控水备用.准备一个大盆倒入切好的蒜末,加入

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好了,这道清脆爽口的凉拌苦瓜就做好了,小技巧:不太能吃苦的朋友,在挑选苦瓜的时候可以选择淡绿色或者绿白色的,因为这类苦

清洁苦瓜 用刀把苦瓜切成两半,剖出内瓤,刮掉白色的那层膜,清洗干净.配料改刀 半个红椒去瓤切丝、葱切丝、蒜拍成蒜末、姜切成米备用.调碗汁 姜米、蒜末放干净的小碗里,放一点生抽、一勺香醋、香油适量、盐一勺、白糖半勺搅拌均匀.

因为苦瓜炒过之后里面的营养就会流失很多,而凉拌不会造成营养流失,但是很多人做出来的凉拌苦瓜都特别苦,以为是没有焯水的原

凉拌苦瓜准备食材:苦瓜、红椒、蒜瓣、食盐、白醋、白糖、鸡精 、香油将苦瓜清洗干净,切掉头尾,再将苦瓜切几瓣,将苦瓜内的瓜

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【凉拌苦瓜】食材:苦瓜,洋葱,白糖,面粉,木耳,大蒜,香菜,花生,小米椒具体做法:1,首先我们将苦瓜对半切开,去除里边