摘要：
酿造醋是以谷类等天然原料为主，再加上食盐、谷皮等发酵而成的食醋。醋一般按造制作方式可分成三种，包括酿造醋、合成醋、加工醋，其中以酿造醋品质最好，多用于直接烹饪或凉拌之用。 根据中国大陆国家标准，只有酿造醋可被称为“醋”，使用冰醋酸配制的调味品不得称为“醋”。。...
酿造醋是以谷类等天然原料为主，再加上食盐、谷皮等发酵而成的食醋。醋一般按造制作方式可分成三种，包括酿造醋、合成醋、加工醋，其中以酿造醋品质最好，多用于直接烹饪或凉拌之用。 根据中国大陆国家标准，只有酿造醋可被称为“醋”，使用冰醋酸配制的调味品不得称为“醋”。。
皮冻”。 由于遇热即化为汤汁，皮冻多作为凉拌菜食用，食用时可加蒜泥、酱油等调味。部分熟食如灌汤包、小笼包、生煎馒头等面点的馅料中也含有皮冻，皮冻入馅时是固体，遇热便融化成为浓汤。 相传，早在七百多年前的满族社会，人们主要以放牧为生。某日，这些牧民意外获得了一头肥硕的猪。面对这个肥头大耳的。
pi dong ” 。 you yu yu re ji hua wei tang zhi ， pi dong duo zuo wei liang ban cai shi yong ， shi yong shi ke jia suan ni 、 jiang you deng tiao wei 。 bu fen shu shi ru guan tang bao 、 xiao long bao 、 sheng jian man tou deng mian dian de xian liao zhong ye han you pi dong ， pi dong ru xian shi shi gu ti ， yu re bian rong hua cheng wei nong tang 。 xiang chuan ， zao zai qi bai duo nian qian de man zu she hui ， ren men zhu yao yi fang mu wei sheng 。 mou ri ， zhe xie mu min yi wai huo de le yi tou fei shuo de zhu 。 mian dui zhe ge fei tou da er de 。
凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。 缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝奶茶，吃肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。 缅甸人在饮食方面较为节俭。常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜餚讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。烹调方法多以炸、烤、炒、凉拌。
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豆干亦称豆腐干，是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜与台湾料理中常见的食材。豆干由豆腐经过脱水、压缩制成。常见的豆干有白豆干、五香豆干两类。烹飪方法以凉拌、炒、滷、炸较为常见。 豆干 萌典。
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凉拌或放入沙拉中、或是做成水果蛋糕等糕点。 大多数水果可以新鲜食用，但有些水果如柿子需要放一段时间去除涩味才能吃。 果皮和种子是否能吃，因水果而异。莓果通常会连皮和种子一起食用，核果和梨果的皮可以食用但种子不可，柑果通常不吃皮和种子，浆果则不一定。有些水果的种子虽然不適合嚼食，但许多人会直接吞下，例如西瓜。。
民族特色菜： 他勒卡：加入蔬菜的凉拌生鱼，是赫哲族的特色菜肴。 它斯罕：也称为炒鱼毛，赫哲族的名菜，是用各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等佐料炒成。其味道可口味美，且能储存很长时间不变质。 赫哲族人传统的主食有“拉拉饭”和“莫温古饭”两种： 拉拉饭：是用小米或玉米小渣子做成很稠的软饭，拌上鱼松或各种动物油食用。。
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凉拌则是最不安全的吃法。 2015年《中南民族大学学报（自然科学版）》刊载李小军、覃欢、刘欢的论文〈菊三七属植物的民族药用和食用价值〉，提到红凤菜关於吡咯里西啶生物碱成分研究多，但未分离出。於急性毒性试验中未发现其有明显毒性，未存在中毒风险，具广泛食用的食用价值。。
的创始人为一对夫妻，他们俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，味道鲜美。夫妻肺片的成分并没有肺，而是切成很薄的片的牛肉、牛舌、牛肚、牛心和牛头皮，配料有的卤水、红油、香莱、芹菜、葱节等。 钟水饺 钟水饺是一家“中华老字号”老牌名店，创始人钟少白于1931年在成都荔枝巷创办了“荔枝巷钟水饺”。钟水饺的。
柴鱼片常做为日式高汤的底料，也时常加入味噌汤的汤底，增加味噌汤的鲜味及甜味。 柴鱼片可用於皮蛋豆腐及凉拌豆腐作为调味品。 在日本可將柴鱼片洒在白饭上面，淋上酱油后食用，称为「猫饭（日语：猫まんま）」。 洒在章鱼烧做为佐料。 市面上的营业餐厅与市售泡面调味包经常利用营业用鰹鱼粉、柴鱼粉做为汤头的原料，是甘甜汤头速成的方案。。
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义大利沙拉：意大利面沙拉是用一种或多种类型的意大利面制成的沙拉菜，最常放入醋，油或蛋黄酱中调味。它通常用作开胃菜，配菜或主菜。 厨师沙拉 科布沙拉 这些沙拉酱（salad dressing）可以作为调味料，用来凉拌沙拉。 蛋黄酱 英式色拉酱 路易斯沙拉酱 田园沙拉酱 俄罗斯沙拉酱。
sigillata 杂交种 Juglans × intermedia 坚果內的子叶肉质多油，可生食，制造糕点，也可用来榨油。英国一项研究报告建议，以核桃入菜，作为正餐更营养。研究指出，如果能当成正餐菜餚食用，每餐吃2~3粒核桃，可凉拌、炒菜、煮粥或做成馅料，既能补充营养，也能確保摄取到核桃健脑、降血脂、。
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tráng／饼𣴣[来源请求]）是越南一种常见的食材，由淀粉制成，常用於制作脍卷、越式春捲、烤饼𣴣 (越南语：Bánh tráng nướng／饼𣴣𤓢[来源请求])，亦可加入调味料凉拌后直接食用。 饼𣴣的制作方法 正在晒干中的饼𣴣 晒干的饼𣴣 米纸 饼𥹠𧹼（越南语：Bánh đa đỏ） 润饼皮。
凉皮又称皮子、酿皮子、面皮、擀面皮、米皮、酿皮，是中国西部以及中国北方众多地区的小吃，起源于陕西关中地区，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。 凉皮据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。也有说法是从唐代“冷淘面”演变而来，以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到，因为“凉”，所以在夏天吃的人更多。。
拌鲜食或是打汁，亦可做成酱菜、脆菜干，嫩叶可食，适宜凉拌、炒食和作汤等。种子油亦可食用。 苤蓝由野生种甘蓝菜变种而来，茎部肥大如球，且叶片、叶梗、叶胍、叶筋叶形都似甘蓝菜，所以名为「球茎甘蓝」。依茎球皮色分白绿种、青绿种及紫色种。 苤蓝含有丰富的维生素，具增强人体免疫功能、促进胃肠溃疡愈合、止痛生。
凤翔区居民多以面食为主，有各种风味的面食，小吃也很多。 面食如臊子面、干拌面、削筋面、搅团、烩麻食等。 早餐中最知名的小吃是豆花泡馍，还有水煎包、苞谷粥、小米粥等。 其它小吃有：面皮、蒸糕、荞面饸烙、凉粉、凉拌羊血、油糕、糖粽、醪糟等。 凤翔的饮食特产主要包括： 西凤酒 凤翔凝香醋 凤翔锅盔 腊驴肉 社火 凤翔泥塑，最具代表性的人是胡新明。。
jembret shrimp 虾皮是毛虾的干制品。虾皮体小皮薄，干制后很薄像一层皮，因此得名。虾皮按加工方式分为生虾皮和熟虾皮。虾皮常用于汤或凉拌等各种菜肴。虾皮含有丰富的矿物质，微量元素和虾青素，具有不小的营养价值。 虾酱是虾膏的延伸产品，虾酱的主要原料是虾膏。 虾酱 - 虾皮 养虾业 - 捕虾业 W.。
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凉拌、烧汤等烹调方法。中国南京著名小吃“皮肚面”就是以皮肚为主要原料烹制而成。 淮安区皮肚龙头企业无油膨化生产线正式运行 告别传统手工油炸. 苏北新闻网. 2012-12-06 [2016-10-19]. （原始内容存档于2016-10-19）. 南京皮肚面哪家强？ 奉上良心评测。
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cocktail）、鮪鱼、凉拌卷心菜和干酪等不同配料的烤马铃薯。 烤土豆（德语：Backkartoffel）是德国常见的主食，通常带皮在烤炉内烤好，配以酸奶油。另外也可配上大量配菜，称为Kumpir（这一词来自德语普法尔茨方言，直译即“地梨”）。 不少餐厅提供有配料的。
在东亚、东南亚广泛被食用。例如在朝鲜半岛，绿豆芽被用来和其他的蔬菜一起烹调、腌制、制作泡菜或用热水焯过之后凉拌食用。在越南，豆芽多为生食，在西餐里面，各类豆芽可以加到沙律里面生食。 黄豆芽见光会绿化是因光合作用，但口感並未有影响。因制作豆芽的环境容易滋生细菌，安全起见应汆烫或烹煮熟后再食用。 李约瑟。
皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。 早在清朝末年，成都回民聚居区便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味別致，价廉物美，特別受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。。
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