摘要：状元易祓墓 | 惠同廊桥 国宝 四羊方尊 | 人面纹方鼎 湘菜 剁椒鱼头 | 干锅鸡 | 腊味合蒸 | 红烧肉 | 豆豉辣椒炒肉| 鱼生汤 小吃 长沙臭豆腐 | 刮凉粉 | 长沙米粉 业余活动 遛鸟 | 鸽子 | 金鱼 | 猫| 中国象棋 | 围棋 | 牌九 | 长沙麻將 |太极拳 言语 湘语 | 宁乡话。...╯▽╰
状元易祓墓 | 惠同廊桥 国宝 四羊方尊 | 人面纹方鼎 湘菜 剁椒鱼头 | 干锅鸡 | 腊味合蒸 | 红烧肉 | 豆豉辣椒炒肉| 鱼生汤 小吃 长沙臭豆腐 | 刮凉粉 | 长沙米粉 业余活动 遛鸟 | 鸽子 | 金鱼 | 猫| 中国象棋 | 围棋 | 牌九 | 长沙麻將 |太极拳 言语 湘语 | 宁乡话。
制作葱油饼时，饼皮中普遍会使用小麦粉、糯米粉和食用油的混合面团，油可以使用猪油、花生油、玉米油或菜籽油。 饼皮制成后，可以加入滚水、冷水、胡椒、食盐以深化葱油饼的味道。 最后在饼皮中糅合入葱。 煎饼 炸弹葱油饼 韭菜盒子 葱油饼 爱料理. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）。
zhi zuo cong you bing shi ， bing pi zhong pu bian hui shi yong xiao mai fen 、 nuo mi fen he shi yong you de hun he mian tuan ， you ke yi shi yong zhu you 、 hua sheng you 、 yu mi you huo cai zi you 。 bing pi zhi cheng hou ， ke yi jia ru gun shui 、 leng shui 、 hu jiao 、 shi yan yi shen hua cong you bing de wei dao 。 zui hou zai bing pi zhong rou he ru cong 。 jian bing zha dan cong you bing jiu cai he zi cong you bing ai liao li . [ 2 0 2 3 - 0 3 - 2 8 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 2 3 - 0 3 - 2 8 ） 。
主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、口味蟹、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、荷兰粉、猪血、白粒丸、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。著名小吃有：无名粉店的粉，杨裕兴面、向群锅饺、文记四合一。 最为出名的两条小吃街：坡子街小吃街（火宫殿也在其中） 和。
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、椰果、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有。 先至贩卖冬瓜糖的店家购买冬瓜糖砖。 方法1：將600g冬瓜糖直接加入4500~5000c.c之冷水熬煮（水滚，糖溶化，用小火熬20~30分钟），待凉装瓶，请保存冰度3~5℃冷藏，请於三天內饮用完，如太甜可自行加入冰水或冰块稀释。 方法2：將600g冬瓜糖用800c。
怡保美食以华人美食居多。怡保也被称为马来西亚的美食天堂，市内拥有许多小贩中心和餐馆。怡保著名美食有沙河粉，其以虾，肉，鱼，蔬菜和咸味酱为主料。其他菜肴还有“河嘻”，其配有鱼蛋糕或鱼丸的米粉、芽菜鸡、鸡丝河粉、客家面、香饼等食物。而“怡保白咖啡”闻名全马来西亚，其咖啡豆与棕榈油和人造黄油烘考，并在咖啡加上些许炼乳。怡保也以新鲜水果而闻名，如柚子、榴莲和番石榴等。。
重庆的小面； 四川的担担面； 武汉的热干面； 长沙的米粉； 新疆的拉条子； 广州的餛飩面（由餛飩、硷水面合成）、炒面； 香港的捞面、车仔面、虾子面等； 台湾的担仔面、台湾牛肉面等。 马来西亚的福建炒面、咖哩面等。 黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉是用米作成的面条。。
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湖北、江苏、浙江、福建、广东），以及香港、澳门、台湾、日本、韩国、越南等东亚及东南亚各地均可见到各种风味的烧卖。 烧卖用温水和面（烫面），其后再加入冷水和面，以增加成型能力。面团用稍美棰（一种中间粗两头有把类似棒槌的特殊擀面杖）擀开，擀出的皮薄而不平，四边如同花边。中间放馅，并不用手包，由下向上一提。
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奖，还有湘泰麻蓉酥糖等一大批食品获农博会银奖。津市的风味小吃更是五花八门，知名的有汽水粑粑、蒸蒸糕、面饺儿、津市包子、糖麻果、湘泰点心、肉戈魁、津市米粉与津市牛肉粉等。 津市文化底蕴深厚，是孟姜女家乡、车胤故里，拥有丰富的文化遗产与历史名胜。 孟姜女传说，入选第一批国家级非物质文化遗产名录、第一批湖南省非物质文化遗产名录。
湘潭本地方言，市区与湘潭县、韶山大致属于新湘语，其中市区受官话的影响较大，而湘乡则保留了原汁原味的老湘语。 大米为湘潭民众的主食，米制品中，米粉仍是广受欢迎的早餐，“白利丸”等小吃则渐趋少见。除去槟榔、湘莲等特产，湘潭的饮食以鲜、香、辣、卤见长，特色饮食包括：口味鸡、口味虾、水煮活鱼、火焙鱼。
祭拜土地伯公时，人们会备妥牲礼、瓜果、月光饼、菜粿、月饼、柚子与花生麻糬外，还会准备米粉、芋头（米粉芋）等重要祭品。台湾俗语称：「食米粉芋，予囝孙好头路」（台罗：tsia̍h bí-hún ōo ，hōo kiánn-sun hó thâu-lōo。
全县国内生产总值为155.78亿元（2013年）。 319国道 沅陵粉当属湖南小吃一绝，而米粉中当以猪脚粉为主打，其由米粉和特制猪脚而成，是当地人过早的主选食物。现今已有以“三鲜”“牛肉”“猪肚子”“饼饼肉”等带有地方特色的佐料的其它米粉。沅陵小吃诸如“猪脚粉”之类的早点，只有在上午11点左右之前才有供应，商家并。
淀粉（英语：starch, amylum）是一种多醣类，由通过糖苷键连接的大量葡萄糖单元组成的聚合型碳水化合物。 纯淀粉为一种白色、无味、无臭的粉末，不溶于冷水或酒精，分子式为(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1。
、香菇、鸭蛋黄、红葱头，亦有添加花生、栗子、萝卜干者，较特殊的亦有加魷鱼、虾米者，馅料须先行醃制。填馅后並以竹叶包裹，入大锅中，以大火水煮，中间或添冷水一至二次，持续加热至熟透，费时大约一时半至两小时。 南部粽所用之「粽叶」，质地细致而叶面较宽（大部分是麻竹叶），气味也较芳香，食用时带有淡淡的竹叶清。
油菜、柑橘等，位于罗山山顶的罗山茶园为芷江县最大的茶园，面积2000余亩。 全乡有2个传统集镇，即土桥集镇和冷水铺集镇，前者逢农历三、八赶场，后者逢一、六赶场。集镇上有商业店铺，主要经营米粉、农资化肥、榨油等。中国电信、中国移动、中国邮政、农村信用合作社在土桥集镇开设有营业点。芷江县工商局新店坪分。
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做法是取花鰱、草鱼等淡水鱼，用刀或汤匙刮下鱼肉，与葱、姜浸入冷水得到的葱姜水混合后以竹筷等打成泥状，然后用滤网滤过鱼肉泥以去除小刺。滤过后的鱼肉泥加盐搅拌至质地变稠后分別加入蛋清、白酒等继续搅拌，直至鱼肉泥产生黏性。然后用调羹舀起部分鱼肉泥放入沸水中即成鱼丸；或是用手轻轻捞起部分鱼肉泥放入冷水。
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有毒性之氢氰酸，在生产和烹煮之后不致对人体产生毒害。台湾的太白粉目前大多数为木薯粉，日式太白粉则以马铃薯粉为主。 用途和玉米淀粉相似，可以在烹调中加冷水勾芡，加热后凝结成透明的粘稠状，使得菜肴的汤汁浓稠有光泽。但和玉米粉不同的是，太白粉勾芡冷却后会变稀。 为台湾早期社会给小孩吃的一种简单甜食，將太白。
河南省周口市西华县 小吃制作技艺（火宫殿臭豆腐制作技艺） 湖南省长沙市 1523 Ⅷ—277 米粉制作技艺（沙河粉传统制作技艺） 广东省广州市 五 米粉制作技艺（柳州螺蛳粉制作技艺） 广西壮族自治区柳州市 米粉制作技艺（桂林米粉制作技艺） 广西壮族自治区桂林市 1524 Ⅷ—278 龟苓膏配制技艺 广西壮族自治区梧州市。
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大同乡 出水溪 番社坑溪: 大同乡 石头溪: 大同乡 加兰溪: 大同乡 米摩登溪: 大同乡 夫布尔溪: 大同乡 松罗溪: 大同乡 破礑溪: 大同乡 冷水坑: 大同乡 顶粗坑溪: 大同乡 得子口溪（竹安溪）：头城镇 梗枋溪：头城镇 石壁溪：头城镇 大溪川：头城镇 蕃薯溪：头城镇 石门溪：头城镇 巷內坑溪：贡寮区。
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湖南小吃 长沙火宫殿臭豆腐，口味虾，水煮鱼头，鸭脖子，唆螺、鱼头豆腐、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊肉，腊肠，剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、津市米粉、岳阳烧烤、平江香干、浏阳蒸菜，大冲辣椒，临武鸭，东江鱼，沙田牛巴。 湖南茶 岳阳君山银针（中国十大名茶之一）、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶。。
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在熬煮汤头时若再加入些许骨头將会更添美味。 將要燉煮的肉和骨头放入装有滚水的锅子中，等待约一分钟，再將肉和骨头从锅中取出。 倒掉锅中的滚水，重新加入冷水后再煮开。（以上的步骤是为了去除肉和骨头上的脏污及血） 锅中的水再份沸腾后，加入桂皮、八角、姜等香料。並加入盐和豆瓣酱、酱油等调味。適个人喜好也可加入料理用酒（例如米酒）、糖等。。
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