摘要：今天蓉儿为大家分享5道便捷的早餐做法,晚上发面早上用,好吃营养又健康,特别适合上班族哦!┄【油条】┄这款油条不用泡打粉......今天蓉儿为大家分享5道便捷的早餐做法,晚上发面早上用,好吃营养又健康,特别适合上班族哦!┄【油条】┄这款油条不用泡打粉
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盆中加入500克中筋面粉,6克酵母粉,7克白糖,用筷子混合均匀,酵母粉与面粉的比例为100:1,冬天100:1.5这是500克面粉,应该搭配260克温水,边倒边搅拌,水温控制在30度左右,不要烫手的那种,等出现面絮后,开始下手揉面.因为每个面粉的吸水性不同,慢慢加水搅拌、看面的状态就行,面团刚开始会非常软,慢慢的开始揉,揉到盆光、面光、手光的状态即可,盖上一层保鲜膜
pen zhong jia ru 5 0 0 ke zhong jin mian fen , 6 ke jiao mu fen , 7 ke bai tang , yong kuai zi hun he jun yun , jiao mu fen yu mian fen de bi li wei 1 0 0 : 1 , dong tian 1 0 0 : 1 . 5 . . . zhe shi 5 0 0 ke mian fen , ying gai da pei 2 6 0 ke wen shui , bian dao bian jiao ban , shui wen kong zhi zai 3 0 du zuo you , bu yao tang shou de na zhong , deng chu xian mian xu hou , kai shi xia shou rou mian . yin wei mei ge mian fen de xi shui xing bu tong , man man jia shui jiao ban 、 kan mian de zhuang tai jiu xing , mian tuan gang kai shi hui fei chang ruan , man man de kai shi rou , rou dao pen guang 、 mian guang 、 shou guang de zhuang tai ji ke , gai shang yi ceng bao xian mo . . .
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盆中加入300克面粉,10克白糖,(白糖能促进发酵)3克酵母粉,(春夏秋)季节,酵母粉比例为100:1,先把干粉搅拌均匀,再倒入温水和面,(水温25℃左右)边倒边搅拌.一直搅出面絮的状态,淋入一勺食用油,10克左右,能增加面团的延展性,避免馒头开裂,下手开水揉面.大约3-5分钟的时间,揉成软硬适中的面团,摸着光滑就行,盖上一层保鲜膜,先常温放半个小时,能观察到微小的气泡后,再放进冰箱冷藏中,建议晚上10点左右放.冷藏发酵一般为8个小时,早晨6点就能和面,打开保鲜膜,能看到饧发非常成功,一点酸味也没有,揉匀后就能做发面食物了,简单易操作.
盖上一层保鲜膜,晚上10点钟左右,放进冰箱冷藏中,冷藏温度2- 这说明醒发得非常成功,很多人常说发面老失败,可以对比一下细
做早餐面食我一般都是晚上睡前做好准备工作,第二天早晨起来直 难不成是半夜起来发面?今天我就和大家分享一个发面的新办法—
建议晚上10点左右放.4、冷藏发酵一般为8个小时,早晨6点就能 揉匀后就能做发面食物了,简单易操作.酵母是一种活性菌,和面
这也是上班族懒人必备的知识,晚上10点做好,第二天6点-7点之间,开始和面,就像平常蒸馒头那样,一次就能成功.酵母发面不像
准备一个大盆,往里加入300克的面粉、10克白糖和3克酵母,然后用手将这些干面粉搅匀,之后倒入适量温水,边倒边搅.(水温大约是25度)往搅好的面絮中淋入少许食用油,大约10克的样子(这能增加面团的延伸性,避免蒸出来的包子或馒头出现开裂的现象),接下来开始揉面,大约揉搓5分钟,将其揉成一块软硬适中且表面光滑的面团,然后再盆口封上一层保鲜膜,先醒半小时的面.半小时后,发现面团上有出现一些微小的气泡了,这时将便将它端进冰箱里冷藏,等到第二天早上起来,直接端出来,撕开保鲜膜就能直接做面食了,这操作简直太简单了,能省去不少麻烦.
晚上9点钟和面,把面团放进冰箱中发酵,酵母菌在低温下工作, 很多人常说发面老失败,可以对比一下细节,到底哪一步出了问题
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建议晚上10点左右放.4、冷藏发酵一般为8个小时,早晨6点就能 揉匀后就能做发面食物了,简单易操作.酵母是一种活性菌,和面
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