摘要：
[最佳答案] 可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失，然后将鲶鱼放入空盆中，加入60——70度的热水，鲶鱼遇热游动的同时全身的粘液就会条状自行脱落， ...
[最佳答案] 可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失，然后将鲶鱼放入空盆中，加入60——70度的热水，鲶鱼遇热游动的同时全身的粘液就会条状自行脱落，
[最佳答案] 1、把鲶鱼在80度90度的热水中,这样鱼身上的粘液会凝固住,将粘液清洗掉即可。2、用盐不断的搓洗鱼身的粘液,直至完全的去掉鱼身上的所有粘液,然后用清水冲洗即可。 3、用小苏打、面粉或淀粉在鲶鱼身上搓洗粘液,然后用清水冲洗,整体效果也是非常好的。扩展资料:大部分的鱼,身
[ zui jia da an ] 1 、 ba nian yu zai 8 0 du 9 0 du de re shui zhong , zhe yang yu shen shang de zhan ye hui ning gu zhu , jiang zhan ye qing xi diao ji ke 。 2 、 yong yan bu duan de cuo xi yu shen de zhan ye , zhi zhi wan quan de qu diao yu shen shang de suo you zhan ye , ran hou yong qing shui chong xi ji ke 。 3 、 yong xiao su da 、 mian fen huo dian fen zai nian yu shen shang cuo xi zhan ye , ran hou yong qing shui chong xi , zheng ti xiao guo ye shi fei chang hao de 。 kuo zhan zi liao : da bu fen de yu , shen . . .
还因为鲶鱼的刺比较少,吃起来没有其它鱼那么麻烦。不过对于一些朋友来说,因为鲶鱼的表面有一层胶质状的东西,黏黏的很滑,所以如何处理鲶鱼上面
[最佳答案] 怎样去除鲶鱼身上的粘液?可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失,然后将鲶鱼放入空盆中,加入60——70度的热水,鲶鱼遇热游动的同时全身的粘液就会条状自行脱落,(1分钟左右)鱼的全身就像洗洁精洗过的盘子一样。
将去除内脏的鲶鱼放入温度为80-90°C的热水中,待鲶鱼身上的粘液出现凝固现象时再将其洗净即可;或者在鲶鱼身上撒适量的食盐,然后不断地搓洗粘液,直至所有的粘液被去除;同时还可以用小苏打粉搓洗其身上的粘液,但是要注意去除粘液后需将鱼身洗净。
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