烙饼和面技巧不用酵母,酵母和面的比例

摘要： 不是用来发酵,这两种东西加多了反而不蓬松,而且面也会发黄。如果不用酵母可以用泡... 发5斤面的酵母才1块钱。可以用自发粉做馒头,方便、省时。温水(40°C以下)和面--揉... ...

不是用来发酵,这两种东西加多了反而不蓬松,而且面也会发黄。如果不用酵母可以用泡 发5斤面的酵母才1块钱。可以用自发粉做馒头,方便、省时。温水(40°C以下)和面--揉

烙饼和面技巧不用酵母可以吗

不加泡打粉酵母和烙饼面方法,饭店也这样和面,简单和面小窍门,于2018年02月02日上线,由火炎红红上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视

烙饼和面技巧不用酵母行吗

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烙饼和面技巧不用酵母怎么做

家常烙饼,不加酵母,不用揉面,一切一卷柔软筋道,凉了也不硬 家常烙饼,不加酵母,不用揉面,一切一卷柔软筋道,凉了也不硬

烙饼可以不用酵母吗

[最佳答案] 做老面馒头的时候很多人都用到酵母，其实不用酵母做出松软的馒头，只需要记住下面这三招：面肥发酵；用碱调味；手揪馒头剂子，快一起来学学看吧面肥：白面比例为1:3制作面肥：取50克面粉加35克水，充分搅拌成面糊，放在碗里用保鲜膜密封，在室温中发酵6—8小时，取代酵母的老面肥就做好了将发酵好的老面肥放到一个大盆里，加面粉500克，水220克，和成细腻的面团。用保鲜膜封住盆口，放到温暖的地方发酵3—4个小时。加适量的碱，将3克碱面和8毫升水混合成碱水，分2、3次倒入发酵好的面团里，按平常的方法揉面。用手揪馒头剂子，

家常烙饼不用和面

所以跟老妈学着做了很多面食,因为做面食是妈妈最拿手的,我家吃的面食基本都是妈妈做的。今天我就来跟大家分享一道葱花饼的做法,家常烙饼,不用