摘要：
1 冰糖葫芦即不粘牙，又不化于取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦即不粘牙又不化，具体做法如下：食材清单山楂：适量、冰糖：150克、开水：150克。1、山楂洗......
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1 冰糖葫芦即不粘牙，又不化于取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦即不粘牙又不化，具体做法如下：食材清单山楂：适量、冰糖：150克、开水：150克。1、山楂洗
14.熬至糖液呈琥珀色,状态浓稠,有拉丝的感觉。 15.用筷子蘸些糖液,迅速浸入冷水碗中,糖液会立即凝固,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热。如果不粘牙,咯嘣咯嘣有吃水果糖的感觉
1 4 . ao zhi tang ye cheng hu po se , zhuang tai nong chou , you la si de gan jiao 。 1 5 . yong kuai zi zhan xie tang ye , xun su jin ru leng shui wan zhong , tang ye hui li ji ning gu , leng que hou , yong ya yao yi xia , ru guo zhan ya , xu ji xu jia re 。 ru guo bu zhan ya , ge beng ge beng you chi shui guo tang de gan jiao . . .
5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆
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第二步,调成大火熬煮,时不时用锅铲搅拌一下,直到锅里的冰糖完全被煮化了,就可以调成小火了,再继续熬煮一会。一直煮到锅里的糖浆变得浓稠、变成好看透明色的琥珀
3、熬糖不能因为心急用大火，否则很容易会糊，口感会发苦，熬好的糖色状态，需要是放入凉水中可以变脆，否则做好的糖葫芦不脆，还会粘牙，山楂果裹糖的时候不要关火，否则汤凝固的
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好吃不粘牙的冰糖葫芦的做法步骤 步骤1 将山楂去蒂,面粉与水混合,放入山楂清洗,这样洗的干净。 步骤2 洗好之后再用清水清洗一遍,看 是不是干净鲜亮许多呢😋 步骤3 水里放入适量冰糖
分享一下在家里面如何制作冰糖葫芦,不粘牙不拖糖,保证你一次就能学会。 点击 接下来是准备材料有 首先将准备好的山楂清洗干净 2.拿竹签穿起来,不嫌麻烦的可以把山楂的籽去掉 横着串
做冰糖葫芦成功的三条干货: 1、糖在水中融化后,不要搅动,避免翻沙挂霜。 2、熬到小泡比较密集颜色浅黄后,立刻控制火源,不能再持续升温,保持在这个温度,否则下一个阶段会变成“拔丝
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