肉丸的制作方法和配方是什么,肉丸的制作方法和配方

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鹌鹑蛋肉丸用料猪肉沫600g;红萝卜半条;鹌鹑蛋14颗左右;鸡蛋1个;面粉20g;味料10g做法将鹌鹑蛋和红萝卜分别煮熟_新浪网

[最佳答案] 瘦肉丸做法一, 材料 猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,蠢蚂玉米粉20g,水80㏄,葱末15g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油15㏄ 做法 1.将猪瘦此档宏肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。 2.太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。 3.摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后,加入作法2中1/2的粉浆水,搅拌至水分被完全吸收,再加入另1/2的粉浆水继续搅拌,至水分完全吸收并有黏性,加入作法1.的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀,放入冰箱冷藏约2小时,待水分完全吸收。 4.取锅烧水至滚沸时,将作法3冷藏的猪肉泥取出,并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮,煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。 瘦肉丸做法二, 材料 "蒸气烘烤炉 1台","洋葱碎 50g","蒜碎 15g","猪绞肉 400g","面包粉 50g","蛋 1颗","油 50cc","起司粉 适量","盐、胡椒 适量"

[ zui jia da an ] shou rou wan zuo fa yi , cai liao zhu shou rou 3 0 0 g , fei zhu rou 1 0 0 g , tai bai fen 2 0 g , chun ma yu mi fen 2 0 g , shui 8 0 ㏄ , cong mo 1 5 g , yan 5 g , ji fen 8 g , tang 8 g , hu jiao fen 5 g , xiang you 1 5 ㏄ zuo fa 1 . jiang zhu shou ci dang hong rou ji fei zhu rou fen bie jiao cheng ni zhuang bei yong 。 2 . tai bai fen 、 yu mi fen 、 shui ji tiao wei liao A yi qi ban yun cheng fen jiang shui bei yong 。 3 . shuai da jiao ban zuo fa 1 . de zhu shou rou ni zhi you nian xing hou , jia ru zuo fa 2 zhong 1 / 2 de fen jiang shui , jiao ban zhi shui fen bei wan quan xi shou , zai jia ru ling 1 / 2 de fen jiang shui ji xu jiao ban , zhi shui fen wan quan xi shou bing you nian xing , jia ru zuo fa 1 . de fei zhu rou ni 、 cong mo ji tiao wei liao B de xiang you yi tong jiao ban jun yun , fang ru bing xiang leng zang yue 2 xiao shi , dai shui fen wan quan xi shou 。 4 . qu guo shao shui zhi gun fei shi , jiang zuo fa 3 leng zang de zhu rou ni qu chu , bing yong shou ji ya cheng yi li li yuan qiu zhuang fang ru guo zhong zhu , zhu zhi zhu rou wan wan quan fu zai shui mian shang ji ke 。 shou rou wan zuo fa er , cai liao " zheng qi hong kao lu 1 tai " , " yang cong sui 5 0 g " , " suan sui 1 5 g " , " zhu jiao rou 4 0 0 g " , " mian bao fen 5 0 g " , " dan 1 ke " , " you 5 0 c c " , " qi si fen shi liang " , " yan 、 hu jiao shi liang "

肉丸子的做法和配料(正宗肉丸的配方与做法)的做法:我是一位热爱美食的资深饕客,今天来给大家分享一下肉丸子的制作方法和配料。废话不多说,我们开始吧!第一种做法是猪肉

肉丸做肉丸的8大诀窍:1.鱼红一般选用草鱼的鱼红,加了鱼红的肉丸和没加的,完全是两样东西,500克猪肉搭配100克鱼红即_新浪网

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[最佳答案] 水适量 做法: 1、准备食材,五花肉馅500克,葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。 2、先往肉馅里放入少许香油,然 改成大火收汤,待汤汁儿粘稠后即可关火。 8、锅中水烧开,滴入几滴油,一点点盐,放入油菜,焯20秒钟捞出,码放在盘中,最后将炖好的肉丸子放在

炒锅烧热倒食用油,中火,油六成热时逐一放肉丸。(肉丸的做法:另用一小碗,抹一层食用油 花椒,姜末葱末,还可以随自己喜欢放点胡萝卜末什么的),