摘要：小时候临近过年，二舅总会来家里接我去姥姥家，姥姥家的年，是丰盛和热闹的代名词。姥爷会买半头猪一只羊，回来亲自处理，大地锅里炖煮的肉，香喷喷的味道，仿佛顺着烟筒飘扬到整个村子里，也萦绕在不可磨灭的童年记忆中。大肘子总是会上桌，最后给小孩子抱着啃去解馋的，自己做可以简还有呢？
...小时候临近过年，二舅总会来家里接我去姥姥家，姥姥家的年，是丰盛和热闹的代名词。姥爷会买半头猪一只羊，回来亲自处理，大地锅里炖煮的肉，香喷喷的味道，仿佛顺着烟筒飘扬到整个村子里，也萦绕在不可磨灭的童年记忆中。大肘子总是会上桌，最后给小孩子抱着啃去解馋的，自己做可以简还有呢？
猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分,无论是拌、烧、炖、卤、煨还是制汤，都会很好吃今天带来的做法，集多方优势于一身香辣美味，软糯入味。一筷子夹下去，满满的胶原蛋白超滋润！By 厨老倌用料肘子土豆卤水姜片、调味粉、白糖、盐、大葱糊辣壳调料香辣料干辣椒干花椒做法后面会介绍。
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zhu zhou shi zheng ge zhu zu zhi zhong zui wei xian mei de yi bu fen , wu lun shi ban 、 shao 、 dun 、 lu 、 wei hai shi zhi tang ， dou hui hen hao chi jin tian dai lai de zuo fa ， ji duo fang you shi yu yi shen xiang la mei wei ， ruan nuo ru wei 。 yi kuai zi jia xia qu ， man man de jiao yuan dan bai chao zi run ！ B y chu lao guan yong liao zhou zi tu dou lu shui jiang pian 、 tiao wei fen 、 bai tang 、 yan 、 da cong hu la ke tiao liao xiang la liao gan la jiao gan hua jiao zuo fa hou mian hui jie shao 。
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蹄膀缠成缠蹄卤一下口感Q弹不油腻By 宝宝包包抱抱饱饱用料蹄膀1只桂皮适量香叶适量八角适量花椒适量清水适量老抽适量啤酒一瓶冰糖适量盐适量茴香适量生抽适量蒜一个白糖一勺太太乐鸡汁一勺辣椒油三勺葱花适量做法步骤1、蹄膀去骨用纱布包裹，用棉线缠紧。桂皮还有呢？
By 鹏鹏爱做饭用料肘子一个冰糖8颗姜4片八角2个桂皮2块香叶3片生抽4勺老抽3勺盐适量料酒1勺炖肉包1包干辣椒4个葱1根水淀粉1小碗做法步骤1、肘子冷水下锅，加入料酒，葱，姜，大火烧开5分钟，去除血沫，腥味2、焯好的肘子，开水洗净，用筷子戳些孔洞，肘子表面均匀抹上老抽，这等会说。
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作者：潦草快乐提起上海好吃的红烧蹄膀，阿月煲绝对榜上有名。浦东三林这家街边店铺，开了有20多年，有人一路从20多元吃到现在80多元一份。80多元完整一个红烧蹄膀按照现在的物价来说，性价比也ok了，主要红烧蹄膀这种硬菜我是完全不会做的！阿月煲(海阳路店)营业时间：10:00-14:0后面会介绍。
再挂起来风干，可以吃半年都不会变质变坏。望着冬至日自己亲手制作的劳动成果，老婆的脸上堆满了笑容，像一朵美丽的桃花，提前在这温暖的冬天绽放，多么美丽，多么可爱。冬至日，我们没有吃饺子，老婆特地准备了清蒸肘子，虽没有上卤，但口味非常鲜美，一点也不觉得油腻，吃在嘴里，美在心好了吧！
天儿太冷了，但是依然不能拦住周末想和朋友小聚的心～ 那就来做一顿热乎乎的卤肘子吧，软糯的肉肉，入口后耙耙的，饭里浇上汤汁，太下饭了，朋友们都说怎么能那么好吃By 澄还是橙色用料猪肘子1只太太乐宴会料酒1勺生姜粉5克卤料： 草果1个八角4个香叶5片山楂10克茴香5克香菜籽神经网络。
买的熟肘子，加点蔬菜，就可以快快出锅啦。By 六月的快乐用料熟肘子100克胡萝卜半根木耳泡发10朵尖椒1个芹菜200克太太乐红烧汁1勺做法步骤1、热锅凉油，加入胡萝卜片和木耳翻炒2、加入芹菜梗翻炒3、加入尖椒片，肘子片，芹菜叶翻炒4、加入太太乐红烧汁5、出锅小贴士木耳容后面会介绍。
汤汁浓郁，肉质丰腴而不油腻，既下饭又营养。By 宅兹用料肘子葱姜姜花椒冰糖片八角香叶桂皮生抽老抽牛肉粉适量做法步骤1、具体步骤详见视频做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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小的时候很喜欢的一道菜，年节的时候吃上一顿，配上一碗刚出锅的大米饭，香喷喷。By 六月的快乐用料熟猪肘半斤尖椒2个酱油少许做法步骤1、尖椒切滚刀块，肘子切片2、锅内放少许底油，加油肘子翻炒一两分钟后加入尖椒翻炒3、快熟时加入少许酱油调味4、出锅小贴士买的熟猪肘，不好了吧！
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