摘要：1. 鲜猪肘子一只，去毛刮洗干净，冷水锅中加葱姜，料酒汆水后捞出。2. 高压锅中放入卤水料和猪肘子，上汽压1小时捞出装盘。3. 青线椒火烤或者干煸成烧椒用刀切碎。锅烧菜籽油，下入......1. 鲜猪肘子一只，去毛刮洗干净，冷水锅中加葱姜，料酒汆水后捞出。2. 高压锅中放入卤水料和猪肘子，上汽压1小时捞出装盘。3. 青线椒火烤或者干煸成烧椒用刀切碎。锅烧菜籽油，下入
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【 xia chu fang 】 zhou zi rou lan mu wei nin tui jian zhou zi rou zuo fa da quan , zhou zi rou zen me zuo hao chi ji qiao fen xiang , zhou zi rou zui zheng zong de zuo fa he zhou zi rou jia chang zuo fa tui jian , geng duo zhou zi rou de jian dan zuo fa jiu lai xia chu fang 。
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猪肘子一只、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量.姜片适量.葱段适量、卤肉料包一个. 制作过程: 1. 准备材料 2. 冷水下锅,加少许料酒,水烧开等一小
肘子上的毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形;在红肉面上用刀切深度2厘米的十字纹; 热锅放入葱姜、大料、糖、酱油和料酒,水煮沸,放入肘子; 大火烧沸,炖至6、7成熟,撇去浮沫,把肘子皮
具体做法: 1先将买回来的肘子用清水反复浸泡出血水,这样做出的来肘子没异味。记得中间换几次水,保持水的清洁度,并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开,一定要贴
【红烧肘子】(家庭版卤蹄膀) 评分8.4680 人做过 【曼食慢语】秘制东坡肘子 评分8.52378 人做过 空气炸锅脆皮肘子 评分8.224 人做过 浓香红焖肘子 评分8.4425 人做过 酱肘子(后去骨法) 评分8.3107
做法 肘子洗净沥干切约2.5cm见方块。蒜苗切约2.5cm长段。汤汁混一起待用。水淀粉混一起待用。锅上灶入油大火烧至冒烟,入肘子炒至完全变色且水气收干,入豆瓣酱炒匀炒红出香,入汤汁儿
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做法:1、猪肘子先入开煮开撇去浮沫捞出,洗净去毛。 2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉。葱花切细末,干椒末倒入小碗,(肘子出锅后倒入汤汁加调味料喝汤)舀1-2勺羊蹄汤,沾水
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