摘要：在漫画《电锯人》中，玛奇玛被主角淀治大卸八块做成姜汁烧肉，引起网民吃姜汁烧肉的流行。 在轻小说《拥有超常技能的异世界流浪美食家》中，穆寇达的从魔-緋尔就是被姜汁烧肉给吸引而来。 【食谱#21】太好下饭了！日式姜烧猪肉的做法★豚の生姜焼きの作り方｜YuuumaTV 料理东西军 菜 香酥虾 vs 姜烧猪肉 7分17秒姜烧猪肉的魅力。...˙▽˙
在漫画《电锯人》中，玛奇玛被主角淀治大卸八块做成姜汁烧肉，引起网民吃姜汁烧肉的流行。 在轻小说《拥有超常技能的异世界流浪美食家》中，穆寇达的从魔-緋尔就是被姜汁烧肉给吸引而来。 【食谱#21】太好下饭了！日式姜烧猪肉的做法★豚の生姜焼きの作り方｜YuuumaTV 料理东西军 菜 香酥虾 vs 姜烧猪肉 7分17秒姜烧猪肉的魅力。
肉，而且骨软可吃。烧乳猪的每斤价格亦比烧肉高很多；多数售卖烧味的店铺平常都会有烧肉出售，但乳猪却不一定经常供应，通常需事先预订。 烧鸭 烧鸭是烧味的一种，是把填满调味料的鸭，挂进炭炉里用木炭高温烧烤出来的菜式，以皮脆有光泽，皮汁多而不带腥味为上品，通常配以酱汁食用。烧鸭的做法与烧。
rou ， er qie gu ruan ke chi 。 shao ru zhu de mei jin jia ge yi bi shao rou gao hen duo ； duo shu shou mai shao wei de dian pu ping chang dou hui you shao rou chu shou ， dan ru zhu que bu yi ding jing chang gong ying ， tong chang xu shi xian yu ding 。 shao ya shao ya shi shao wei de yi zhong ， shi ba tian man tiao wei liao de ya ， gua jin tan lu li yong mu tan gao wen shao kao chu lai de cai shi ， yi pi cui you guang ze ， pi zhi duo er bu dai xing wei wei shang pin ， tong chang pei yi jiang zhi shi yong 。 shao ya de zuo fa yu shao 。
小盘子內，食用方式是用筷子蘸些辣椒酱至面中，再送入口，与檳城直接將辣椒酱拌入汤內的吃法略有不同。福建面的配料多元，除了上述所提及的配料外，还可以附加烧肉或其他配料，面类只限於黄面和米粉爲最佳。 San Peng虾面 （页面存档备份，存于互联网档案馆），星洲日报，2008-1-27 檳城福建虾汤面 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
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当地炎热的气候及偏好重口味，因此较为盛行吃以酱油、黑酱油和香油混合的干捞口味，再搭配青菜及叉烧，云吞汤则独立盛在另一个小碗內，当地也习惯將云吞面称之“干捞面”。除了一般的青菜及叉烧，也可搭配炆冬菇鸡脚、烧肉或淋上咖哩酱等，吃的时候，搭配醃制的青辣椒一起享用。由於有搭配各种的配菜，因此当地的云吞会做得较小颗，以符合商业成本。。
烧与大排档、奶茶、烧味、饮茶、援交、夹心阶层、红包、传统市场、缴费处（英语：Shroff）、休憩处、街坊等十二个词汇共同被选入其中。 各地的叉烧 香港旺角的叉烧饭 一碗添加叉烧肉的日式中华凉面，7-11便利商店 泰国清迈的一碗叉烧面 烧烤 阿萨多 烧味 日式叉烧 叉烧包、叉烧酥、叉烧饭 四宝饭 烧出好滋味。
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烧鹅，是烧味的一种。是把涂满调味料的鹅，挂进特制的炭炉裏用木炭高温烧烤出来的食物，以皮脆有光泽，肉汁多而不带腥味为上品，通常配以酸梅酱食用。在广东是非常常见的菜品。 南京布满大街小巷的滷菜店都有烧鸭、烧鹅卖。烧鹅和烧鸭做法差不多。 香港的烧鹅在制法上无甚分別，但由於口味等原因，以烧制烧鹅的方法同样。
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在「上海市2011年高校十大美食」评选中，华理红烧肉以其口感醇厚并且油而不腻，色香味俱全而排名第一，成为一道上海高校界知名的菜肴。 江浙烧肉中梅干菜扣肉最有特色，用梅干菜的咸味与色泽让烧肉的口味变得更加丰盛，特征为具有软烂、味道甘甜的口感。杭州有放了很多酒燉煮大肉块闻名中国的的东坡肉 无锡烧肉用面筋搭猪肉来制作烧肉。
重油烧梅，也就是武汉的烧麦，讲究重油里面放肉丁、香菇、笋、和黑胡椒。 烧梅，小吃，在中国各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫烧梅，江浙一带叫烧卖等。 比其他地区的烧卖，武汉烧梅的个头更大，更软，以重油、胡椒味为特色，基本材料为糯米、肉丁、香菇等。由于黑胡椒的量较大，味道有些许辣。武。
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焢肉饭 牛腩饭 鸡肉饭 火鸡肉饭 烧肉饭 各式烩饭：如海鲜烩饭、牛肉烩饭等，也有在炒饭上勾芡的盖饭。 鳗鱼饭：日本最早出现的盖饭 牛丼 日式咖哩饭 猪排丼 鯛鱼饭 亲子丼：以一种肉类和它的卵作配菜，如鮭鱼与鮭鱼子、鸡肉与鸡蛋等。 泰式酸辣海鲜盖饭 马来西亚、新加坡中式杂菜饭，米饭配上各式菜肴，有肉。
软兜长鱼，是中国江苏省淮扬菜的一种著名传统菜式，用笔杆粗的小黄鳝脊背肉制作，起源于淮安。 做法是先将黄鳝烫杀后，置于高汤内略汆，然后将蒜瓣放入熟猪油锅内煸炸少许时间，再放入黄鳝脊背肉，添加料酒、酱油、香醋等调料，最后用湿淀粉勾芡，撒上白胡椒粉，淋入熟猪油即成。这道菜色的口感软嫩鲜香。 煨脐门 炝虎尾 生炒蝴蝶片 大烧马鞍桥 响油鳝糊。
烧鸭是中国南方烧味中的烤鸭。 南京布满大街小巷的滷菜店都有烧鸭、烧鹅卖。明朝前当地烧鸭的做法是将鸭子煮熟涂油后架在木炭上方烤制，明朝时改为先用水烫，抹糖色，置风口晾干，再直接用炭火烘烤。清代陈作霖刊於1908年的《金陵物产风土志·本境动物品考》便记有：“。。举叉火炙，皮红不焦，谓之烧。
1997年12月11日，厦门市吴再添沙茶面被认定为首届中华名小吃之一。“乌糖”、“四里”、“大中”和“1980烧肉粽”这四家主营沙茶面的小吃店被誉为厦门沙茶面四绝。 福建南部沿海地区是华侨的主要祖籍地之一。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因。
浪马军还可以和烤肉串一起上桌：把串烧的肉浇上“醡汁”（土耳其，希腊酸奶酱）卷在浪马军里就可以捧吃。土耳其东南的乌法省和嘎兹安帖省是举国闻名的浪马军之乡。 这两个省有两种不同的风味。 乌法尚洋葱，安贴尚蒜。 在黎巴嫩人众多的阿根廷，有一种和浪马军做法和风味相似， 但却摺成三角形的面食，叫“阿拉伯角子”。 和肉。
生拌牛肉（韩语：육회；朝鲜汉字：肉膾），是一种生牛肉菜式，类似西餐中的韃靼牛肉。流行於韩国、日本、中国东北。 做法是先把牛肉（一般採用少脂肪的牛柳部分）置於冰箱的冷冻格约一小时，之后再將沙梨去皮后切成粗条后泡浸在由砂糖和水所调的糖水內（主要是为了防止梨条氧化变色）並於冰箱內备用的，然后把从冷冻格取。
肉主要是预先煮好配菜和芡汁料备用，到客人点菜时將脢头猪肉炸熟，然后与煮好芡汁炒匀，有些快餐式的做法更会直接將煮好的芡料淋在猪肉上，但这种做法会使猪肉块有机会浸在芡料里。 咕嚕肉的烹调方法，可用於排骨而成生炒骨，或「咕嚕鸡球」、「咕嚕虾球」、「咕嚕斑块」、「素咕嚕肉」等。 无锡排骨 京都排骨。
在坦桑尼亚和肯尼亚通常把宽叶羽衣甘蓝加洋葱和盐炒软后当配菜吃，也经常搭配著名的乌咖哩。 在葡式料理中宽叶羽衣甘蓝是常见的配菜。巴西豆烧肉（Feijoada）常用其为配菜。另一种做法是把宽叶羽衣甘蓝切丝做成葡式甘蓝汤。 羽衣液 Brassica oleracea var. acephala. Floridata。
沙拉骨是香港一道小菜，做法是先將排骨以酥炸方式煎炸至金黄色，然后使用蛋黄酱及炼奶调配煮成沙拉酱，再將酱汁与经过酥炸的排骨拌匀，让酱汁「掛」在肉排上。虽然香港通常將「沙拉」称为「沙律」，但这道菜式甚少被称为「沙律骨」。 香港一名称为「容哥」的厨师声称沙拉骨是由他所创，並指是因为他在担任菲律宾前总统马可。
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东坡肉为江浙菜系中的一道名菜，相传为苏东坡以古法改良而创。其以猪肉加之酱油、冰糖、绍酒等调料慢火红烧而成。一般採用二寸余立方体状、半肥半瘦的猪肉。元代倪瓚《云林堂饮食制度集》中的「烧猪肉」已近似现代做法。明代冯梦龙和沈德符书中正式出现「东坡肉」一词。 东坡肉。
华理红烧肉，是华东理工大学的一道招牌菜品。该菜品采用上海本帮红烧肉的做法，在2011年上海校园系列「十大美食」评选中获总决赛一等奖，成为上海高校中一道很有口碑的菜肴。 据华东理工大学校方介绍，华理红烧肉选用三分瘦两分肥的五花肉，将其切成约100g的方块；接着焯水冷却；滑锅，放入姜葱和大料煸香；放入肉。
烧腊店的第四届香港立法会议员甘乃威指卖烧肉搭猪骨是老行规，猪杂佔全猪逾一成重量，烧腊店惯常把它算入客人成本，但时代已变，建议业界更替旧行规。同月，再兴公布放弃传统中式秤，引入电子磅及新式秤重办法，並在店外设置「公磅」，让顾客翻查食物重量。有传媒派臥底顾客到再兴购一斤肉，反而多了一两。 再兴烧味升呢 女传人誓不加价。
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