摘要：
3年前 -
香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料.是对可广泛用于食品调味物质的统称.他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用.现在通常所指的香辛料多数是香料植物的干燥物,他们可能是该植物的果实(如白豆蔻、八角)、皮(如桂皮)、叶(如月桂叶、藿香叶)、花蕾(如公丁香)、根(如广木香、高良姜),他们能够赋予食物特殊的风味、味感......
3年前 -
香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料.是对可广泛用于食品调味物质的统称.他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用.现在通常所指的香辛料多数是香料植物的干燥物,他们可能是该植物的果实(如白豆蔻、八角)、皮(如桂皮)、叶(如月桂叶、藿香叶)、花蕾(如公丁香)、根(如广木香、高良姜),他们能够赋予食物特殊的风味、味感
2023年8月12日-香料组合搭配,纯干货分享配方,学会了自己也能组卤菜配方
2 0 2 3 nian 8 yue 1 2 ri - xiang liao zu he da pei , chun gan huo fen xiang pei fang , xue hui le zi ji ye neng zu lu cai pei fang
香料调料大全 1.十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、 甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。 用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、
2023年3月14日-卤菜常用的基本香料,完整配比分享,自己也能做出好吃的卤菜
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《香料调料大全》是2005年1月1日上海世界图书出版公司出版的图书，作者是中国香港生物学及本草学家关培生。该书深入介绍了百多种香辛料（包括新鲜香草）和调味品的来源、性质、特点、作用和应用详情
2020年12月22日- 大厨破解家庭卤肉料包配方，12种香料居然这么香，还能学香料知识， 视频播放量 5640、弹幕量 16、点赞数 277、投硬币枚数 115、收藏人数 246、转
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2021年12月27日- 真正的五香香料配方，这五种香料占尽了天时地利！难怪流古至今， 视频播放量 3169、弹幕量 6、点赞数 152、投硬币枚数 34、收藏人数 218、转发人
五香粉香料配方 五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。 配方 1 ：砂仁 60 g 、 丁香 12g 、 豆蔻 7g
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2022年10月23日-香料|香料大全|做饭|厨房|厨房美食|知识科普|卤肉配方|卤水|卤肉做法 @日常薯 @生活薯 #我的美食日记 #生活 #香料 #香料知识 #香料大全 #科普知识
香料调料大全 干辣椒:干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.火锅汤卤(锅底)中
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