摘要：馒头是我国的传统面食，属于发酵面制品。用面肥(也叫面引子、面酵子)做的老面馒头，松软可口，越嚼越香，还有淡淡的甜酒香气，深受人们喜爱。 近年来，在市场监管部门组织的食品安全抽检中，发现偶有不良商家在面粉中加入甜味剂，制成所谓的“香甜老面馒头”。馒头里能否添加甜味剂后面会介绍。
...馒头是我国的传统面食，属于发酵面制品。用面肥(也叫面引子、面酵子)做的老面馒头，松软可口，越嚼越香，还有淡淡的甜酒香气，深受人们喜爱。 近年来，在市场监管部门组织的食品安全抽检中，发现偶有不良商家在面粉中加入甜味剂，制成所谓的“香甜老面馒头”。馒头里能否添加甜味剂后面会介绍。
本文转自【贵州日报】馒头是我国的传统面食，属于发酵面制品。用面肥(也叫面引子、面酵子)做的老面馒头，松软可口，越嚼越香，还有淡淡的甜酒香气，深受人们喜爱。近年来，在市场监管部门组织的食品安全抽检中，发现偶有不良商家在面粉中加入甜味剂，制成所谓的“香甜老面馒头”。馒神经网络。
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